1令人回味的当红辣子鸡

红红的辣椒，衬着金黄色的鸡块。闻一闻，一股浓浓的香辣味就扑鼻而来。只看见一只白白胖胖的小手伸了过去，抓起一块就往嘴里塞。他又马上皱起了眉头，哇哇大叫：“辣死了，辣死了！”可他嚼着嚼着，觉得越吃越有劲。

接着，他把大半碗的鸡肉统统消灭了……你肯定以为这是一段肯德基“当红辣子鸡”的广告吧！其实，这是我在品尝外公烧的“当红辣子鸡”呢！ 色、香、味真不亚于肯德基的“当红辣子鸡”，我被馋得是左手拿一块，右手拿一块；急得是吃着嘴里的，看着碗里的！

你们一定很动心吧！但为时已晚，因为我早把它们“搬”进我的肚子里了。

2令人回味的当红辣子鸡

红红的辣椒，衬着金黄色的鸡块。闻一闻，一股浓浓的香辣味就扑鼻而来。只看见一只白白胖胖的小手伸了过去，抓起一块就往嘴里塞。他又马上皱起了眉头，哇哇大叫：“辣死了，辣死了！”可他嚼着嚼着，觉得越吃越有劲。

接着，他把大半碗的鸡肉统统消灭了……你肯定以为这是一段肯德基“当红辣子鸡”的广告吧！其实，这是我在品尝外公烧的“当红辣子鸡”呢！ 色、香、味真不亚于肯德基的“当红辣子鸡”，我被馋得是左手拿一块，右手拿一块；急得是吃着嘴里的，看着碗里的！

你们一定很动心吧！但为时已晚，因为我早把它们“搬”进我的肚子里了。

3燕子鸡

今天是“六一”儿童节，爸爸妈妈带我去燕子ji玩。

临出门前，我给爸爸画了一张到“燕子鸡”的地图，爸爸妈妈看了哈哈大笑。我也不知道他们笑什么，只好跟着傻笑。等到了公园，看到大石碑上“燕子矶”三个大字，我才知道自己写了错字。

回家以后查字典，原来“矶”的意思是：水边凸出的岩石

4鸡肉米线和辣子鸡丁拌饭的年代

从18岁就开始思考人生，是不是显得很神经病？

昨天自己去玩了劳动公园的“大便车”，在起起落落间夹杂着细碎的记忆，就如当初你的头发被风带起，飘逸如丝；下面等待我们的朋友发出惊叫和笑声，常常笑出眼泪。

经过旋转木马，想起中考之后我们发疯一样地要求人家给我们开，只有我们几个大孩子在上面一圈一圈地转，当时想不到“丢人”这样的问题，只觉得开心。开心便是最好的魔法。

嘿，照毕业照的那个明媚的下午，老师让我们喊“茄子”，我们却搞怪地喊出“田七”。你知道现在在大学里，我们班大家一起照相喊什么吗？喊“有钱”。我还是一样，有好玩的事，总是想第一个告诉你。

如果说起来活到现在经历过的最好的时光，我叫它“鸡肉米线和辣子鸡丁拌饭的年代”，在那个年代久远的姐妹小吃有一个属于我们蹭饭人的过道。哈哈，我用微软打字的时候，不小心把“鸡肉米线”打成“肌肉米线”。如果你在我身旁坐着，一定会笑抽，我能想象出来你的笑声，就像在我耳边一样。

现在，我常常会开始思考人生了。

人生难的，就像当初我们一直搞不懂的浮力和机械与人。

是啊，我们早都不学那东西了，那两本蓝色和红色封皮的物理书，可能已经做成新的书页了。但要是人生允许我一辈子坐在那里，在你旁边，我宁愿一辈子学那些东西，即使痛苦，但很快乐，是一种发自内心的开怀。

现在的我呢，住在大学的寝室里，却一有机会就往家里跑，仿佛是逃兵一样，狼狈地逃开。

是因为在躲寝室里的那个……，我是在想称呼她“那个姑娘”还是“那个女生”，最后我选择叫她那个同学。我还是习惯见到个人就对人家掏心掏肺，后来我终于发现这其实是个不大好的毛病，因为付出了真心却被伤到的时候，会对整个人类失望。就是这样，在认真而诚恳地帮了她所有能帮到的之后，听到的是那句“你知不知道有时候这样让‘人家’很烦”。

决定逃开。

我问妈妈，妈妈我怎么觉得你一个要好的朋友都没有。就没有什么从小一直留下来走到现在的朋友吗？

妈妈却说人就是这样。当她到了一个单位，会有人和她中午一起吃饭，下班一起逛街。谈话间不论及同事领导的是非，不论及各自的老公婆婆。过年了和那个人互相法祝福的短信。可是当又换了一个工作地点，前几年还会一年中打一两次电话，过年时收到那个人发来的今天已经收到过两遍的被频繁转发的祝福短信，然后基本上到第三年，就再也没了联系，就这样成为人生的过客。我明白了，这就是“过客”。

可是心里生出很大的悲哀。这样的人生，萧瑟得让人想潦草结束生命。

开始想着我有没有这样的朋友，曾经好到手牵手溜操场而不觉得不自然。却又随着地点的更换开始逐渐沦落为过客的朋友。想到就觉得很恐惧，于是慌忙给她们打电话，大多数的人已经更换了手机号码，一阵发愣。是啊，自己都已经换了号码，又有什么理由要求人家一直用那个当初的号码，只等着你猛然想起后的一阵慌忙的要找到的冲动。也许只是为了不要生命里的过客太多、不要人生太冰冷才想起给别人打电话的吧，多自私的举动啊。

想着那些温暖，那些信誓旦旦的永远，那些伏在肩头哭泣的感动，那些把手掌合在一起比大小的亲昵，那些买一样的书包鞋子笔袋的宣告，似乎在告诉全世界“我们是双生花，是最好的姐妹”。

5辣子鸡丁的家常做法

辣子鸡丁的家常做法

这是一道开胃的川菜，微甜，味香，这辣爽!

很代表性的川菜哈，要颜色有颜色，要口感有口感。。。绝对诱惑!

辣子鸡丁的制作食材：

笋鸡200克，青笋100克，泡辣椒25克，调料　大油60克，酱油，料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱，姜，蒜共50克，汤少许。

辣子鸡丁的做法详细步骤

1、将鸡肉切1厘米见方的`丁，装碗内加酱油、盐、味精少许，再放入蛋清，水淀粉少许抓匀浆好;

2、将干红辣椒切成0.7厘米见方的小块。在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用。坐勺加油，烧至六成熟时，将浆好的鸡丁放入勺内滑透，倒在漏勺里，控净油，放入葱、姜、辣椒片炝锅，放入鸡丁，倒入兑好的汁水翻勺，淋明油，出勺装盘即可。

6辣子鸡小学

俗话说得好“民以食为天”，几乎每个地方都有自己独特的美味。

你看：北京的烤鸭，重庆的火锅，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是数不胜数。但在我心中的美味还要数舅妈的拿手好菜——辣子鸡了！

每次我到舅妈家玩时，舅妈都会把这道拿手好菜给我吃。当舅妈做这道菜时，我便在一旁静静地观察这道菜的做法：先把买来的鸡剁成块放进盆里，再倒入适量的盐，味精，料酒，酱油等多种调味料，然后用筷子搅拌均匀，放在一旁腌上几分钟，这样鸡肉就会入味儿了。接下来，我们再把葱，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。这时候，鸡块也腌得差不多了，我们就开始生火，倒油，然后把葱，姜，蒜和辣椒倒入锅中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的鸡块放入锅中爆炒，炒得差不多时，再倒点水收汁。最后起锅时再放一点香菜，不一会儿，一盘色，香，味俱全的辣子鸡就做成了。

辣子鸡既好吃，又有看相。白里透红的鸡肉上浇上一勺汤汁，就好像火山喷发出的熔浆，隐隐约约还有几根青翠欲滴的香菜，乍一看，实在是太漂亮了。凑近一闻，一股香辣味扑鼻而来令人垂涎三尺。“此味只应天上有，人间哪有几回闻。”由于禁不住美食的诱惑，不一会儿，这“火山”的“顶”就被我给消灭了。

舅妈做的辣子鸡真的非常好吃。虽然这道菜比不上什么山珍海味，但这道菜的味道，让我一辈子都忘不了!

点评：本文语言生动，描写细腻。本文开头直接入题；中间部分详细描述了辣子鸡的制作过程以及它的色、味、形，并以“此味只应天上有，人间哪有几回闻”让人不禁垂涎三尺；结尾简洁，紧扣文题。

7辣子鸡的家常做法

辣子鸡的家常做法

瞧瞧，这给炸的，那叫一个香脆!辣子鸡，确实需要鸡块切的越小越好，一来容易入味，二来，就是那种一粒一粒的辣感，让人顿时很有动筷子的冲动，有木有。恩，做这菜的时候，我家的干辣椒不够了，我拿了几个半风干的朝天椒充数的，所以童鞋们还能看到有小尖椒的小绿影儿

材料

做法

1. 鸡腿肉切小丁，尽可能的小吧，用稍微多一些的食盐，生姜，花雕以及一些花椒粉一起码味大约2-3小时;

2. 开油锅，宽油(奏是很多油的意思)，油热到9成后，倒入鸡块儿，用大火慢慢转至中火，将鸡肉表皮炸至焦黄并稍稍成红色，而且鸡肉发硬，鸡皮有脆感后，即可捞出沥干油，待用;

3. 起另一油锅，放入一丁点油，润润锅即可，锅热后，放入一大把的辣椒，花椒粒，生姜，葱段，爆香，待其出麻辣香味儿后，倒入待用的鸡块儿，中火翻炒，将香味渗入鸡肉里面;

4. 继续中火翻炒后，撒入一些白糖，以及白芝麻和蒜蓉，炒匀后即可出锅啦～～(放白糖是为了中和一下咸辣味儿，从而能吊出鲜味儿)

小贴士

辣子鸡的三个关键：

1)鸡肉的`码味要足够，味道一定要入进去;

2)将鸡块儿炸的够透，鸡肉紧实，有脆感，那就已经成功了一半!

3)要舍得放宽油!最后的调味么，花椒蒜末和葱香都是自然融合的很棒的，给整道菜的香度做了提升。

8燕子鸡

临出门前，我给爸爸画了一张到“燕子鸡”的地图，爸爸妈妈看了哈哈大笑。我也不知道他们笑什么，只好跟着傻笑。等到了公园，看到大石碑上“燕子矶”三个大字，我才知道自己写了错字。

回家以后查字典，原来“矶”的意思是：水边凸出的岩石。

9辣子鸡大作战

今天中午，一进入食堂，便闻到一股奇特的香味，嗅觉灵敏的我立刻感觉到：今天有辣子鸡吃!

“辣子鸡!辣子鸡!”我们激动得叫起来。这可是我们班公认的最好吃的一道菜，这学期才吃过两次，今天可算又盼到了!我们赶紧走向打饭窗口，迫不及待要吃这美味的辣子鸡。

“最好吃的菜”不是浪得虚名的，看看我们盘子里的辣子鸡，色泽棕红油亮，让人看了就胃口大开。尝一口，十分酥软，麻辣味十足。又咸又鲜，细细回味还有点甜。洋葱、青椒等配料也沾了光，也带着辣子鸡那种十分特殊的香味。

正当我埋头享受着这人间美味时，杨澍昕突然喊道：“哎呀!快看!”。我循声看去，打饭窗口已经围满了人，都是拿着小碗去添辣子鸡的。我眼珠滴溜一转，对杨澍昕说：“我们不能等吃完再去添，那样的话早就没了。你先去排队，我腾个碗就来。” 我话音未落，“飞毛腿”杨澍昕已奔向了打饭窗口。见人太多，值班老师说道：“要添菜的同学到我这边来排队。”“先下手为强”，杨澍昕迅速站到那个老师面前，从我手上接过碗，成功地又打到一份辣子鸡。回到餐桌，我们把辣子鸡平均分给了我们桌的女生，大家一起分享美味。

辣子鸡很快被添光了。排在“长龙”尾巴的同学看着前面人散去，痛苦地说：“没了，才知道什么叫没了。”逗得我们哈哈大笑。

这次的“辣子鸡大作战”真是太有趣了!【作者:郑若瑜】

10令人回味的往事

往事就像一粒粒珍珠，串起了我七彩的童年，而在这一串珍珠般的回忆中，我一颗最璀璨的明珠。

每一年，学校都会有去“阳光基地”的活动，同学们都积极参加，我也不例外。令我最难忘的一个活动，就是最近一次的“智取阵地”了。规则是这样的，以组为单位，１６个组，同时出发，爬向山顶，哪一个组的全部人员第一个到达，那么，那个组就胜利。这个游戏听起来简单，但做起来难，因为你即使能保证自己第一个到达，但对别人，你无法担保，所以，最后的结果是什么，大家都不清楚。

比赛开始了，大家争先恐后，互不相让，生怕别人占了一丁点便宜。从山下到山顶，有很长的一段距离，刚走到一半，有些同学就累得不行了。那些同学说：“你们先走吧，别管我们，先把第一拿了再说，我们等一会儿就上来。”“这怎么行？我们是一个团体，怎么能丢下你们？即使我们拿不到第一，我们这个团队也不能分开！”那些同学无奈地说：“可是，可是……我们实在走不动了，我们不想拖累你们。”“那我们走慢一点吧！来，我们帮你们拿东西，我们坚信，只要大家同心协力，没什么槛过不了！即使这一次拿不到第一，我们也要共同走完全程！”于是，大家鼓起勇气，一同前进。体力不好的同学坚持走着，体力好的同学一边帮体力不好的同学拿衣服，一边搀扶着她们，没有丝毫怨言。最后我们到达了终点，发现已经有很多同学到了，希望破灭，但队员们没有失落，反而很高兴，因为拿第一并不重要，重要的是，我们已经尽了自己最大的努力，一同登上了山顶，在这个过程中，我们也加深了友谊，更加地信任对方，这难道不是这个游戏的最大意义吗？

不知为何，一位教官走到我们面前，说：“恭喜你们！”“恭喜我们什么？”现在我们是丈二和尚——摸不着头脑。“恭喜你们拿第一。”教官用不容置疑地眼眸看着我们。“我们是第一名？不会吧？”这突如其来的消息让我们难以置信。“虽然有些人到了，但是他们的队员还没有上来。”“哦，原来如此。”“哈哈！我们是第一名！”队员们欢呼起来！

事情过去大概半年时间了，这件事时常浮现在我的脑海里，它曾让我感受到了团结的力量和集体的荣誉。而现在身为班上的学习委员，我感到只有自己和少数同学学习好是远远不够的，我应该让班上的每一位同学相互帮助，互相协作，把学习成绩搞好，因为只有这样才不会辜负同学们的信任。正所谓“一花独放一点红，万紫千红才是春”。

同学们，让我们一起努力吧！！！

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