相约黄官

作者|熊艳红

我的周围有许多熟识，都是地道的黄官人。其中不乏能文善绘者，亦有较为专业的摄影大师和风雅的政界人士。平日，在他们浓厚乡土情结的吐露中，我对黄官的印象，耳濡目染也了解一些。有首诗作，是这样写的：天官故里(黄官）

黄官古镇岳楼坝，兴隆街旁栖黄家。

梦里时常有乡音，老人戏说堑龙崖。

青龙桥畔酿酒家，菜薹腊肉香味佳。

豆干腌菜烧土鸡，胜过红湖鱼和虾。

云河龙池连庙坝，青山绿水美如画。

米仓古道神仙池，天官故里书芳华。

这是作为诗人的雄达先生，一位土生土长黄官人士笔下历史悠久意韵绵长的古镇风貌。而在一些摄影作品里，或是我自己身临其境，在多处领略了黄官的山川美景后，更是铭刻于心：崇山峻岭间的高天流云，红寺湖观花环线的国画长卷，龙池秘境的冰雪奇观，庙坝深山的迷人秋色，亦或是盛夏被绿意包裹的秀美村庄，都汇集成黄官婀娜多姿的风景册。山水的灵秀遇见了春天的绚烂，便有了红寺湖观花的心动。几年前，我曾完整地走完那条观花环线，那一泓清波浩渺、淡烟疏影的山水在油菜花任意铺陈隐隐绰绰的泼墨中，如纤衣彩袖、浓淡相宜的女子般气韵高雅，令人见之难以忘怀。每想到红寺湖，脑海不由就闪现出这样的句子：系舟垂新柳，荡波浩海中。

曲水明如镜，山清花色浓。

绣边无人裁，舒卷任春风。

湖山时有意，隔水亦相逢。

而我，年年春天都期待能与这水墨生花的美景再度重逢。

再说龙池吧。我去龙池，基本都是溽暑之时。处群山拱卫、远离尘嚣的半仙之境，一池水波盈盈碧玉。池边青山相对，丛林半开，浓荫若盖，避开了盛夏烈日的直射和热浪包裹，本就宽阔的水域和1380米的海拔高度，自成清凉一隅。穿过荫凉湿润的水杉林，大片细碎的砂石滩和略显荒凉的绿草坪在蓝天白云的抚慰下径自向不远处的峰峦绵延。山不在高，有仙则灵。水不在深，有龙则灵。龙池的山水相依相映，似乎都与龙有着莫测关联。迎面那一座座排列有序、形如龙脊的山峦，体秀色青，脉络清晰，分明就是飞龙下凡时幻化而成啊！这一带地广人稀，池边不多的几间民宿，在花海与草木自由旺盛的生长中几近被淹没了。沿途大片的烟田、玉米地与葳蕤草木，连成茫茫无尽的绿海，蔓延向山外的村庄。峰回路转，有深山溪涧变为沟渠流水，伴随逐渐平坦的乡村道路穿行于村落间。道旁，瓜菜藤蔓绕成绿叶黄花紫花的篱笆，溪流潺潺唱着清歌，稻田在一片葱绿汪洋里恣意疯长孕育希望。这是去往黄官镇的路上，感受着盛夏丰饶的乡村物语连同内心的欢喜，我们在古镇兴盛的集市里再次潜入烟火人间。记得每年一入冬腊月，便有友人专门去黄官集市买腌菜。盐菜、腊肉、豆豉、红豆腐等腌制菜品是黄官享誉一方的特产。黄官境内多浅山、河流，降水量、空气湿度均大于周边区域，土壤水质都较为纯净。勤劳智慧的黄官人便充分利用这一地理优势，开创了黄酒和腌菜的餐饮制造，至今已创下了千百年的基业。因当地盐菜的制作工艺，集上千年的历史传承，又经不断改进，吸纳了南北口味，形成了独特的巴蜀风味。逢年过节，它们总是以亲朋馈赠的佳品或珍贵土特产的形式现身于城市人的餐桌，备受青睐。经多道工序成品储藏后的黄官盐菜，在上好陶瓷坛的封存中逐渐变得干湿适宜，柔韧入味。将它与青辣椒素炒，或与炼的半出油的腊肉炒，香而不腻，胃口大增。倘若你到黄官做客，腊肉炒盐菜或豆豉，外加一杯黄关黄酒，那是主客都心照不宣不可或缺的标配。当是机缘使然，今年是我去黄官次数最多的年份。春分后清明前的三月末，油菜花开正盛。因工作原因，我随江苏如东来南考察交流的同仁朋友们一起走进久负盛名的黄关酒厂。当大巴车过了青树，村庄与田野渐渐疏离分散出大片空间，细密紧致地被汉中春天最为绚丽也最为寻常的色彩填充着。笔直如线的通村公路在广袤的金色平野间穿行，春风十里，花海十里，丽日下天地氤氲起金色的光茫，风中涌动着醉人的花香。这透过车窗也能直抵身心的舒爽，惹得远方的客人们一阵阵惊呼。而这个夏天，因为单位的党日活动和文友们的采风活动，我又先后两次走进黄关酒厂和良顺藤编厂，我与黄官的距离因此又更近了一步。

饮水思源，饮酒亦思池？此番酒厂之行，也算是圆了我一点小小的夙愿。青龙古井、流水生产车间、地下酒窖、文创展厅、品酒室，酒厂的每一处，都弥漫的浓郁的酒香，也隐藏着由来已久的传统技艺和文化传承。我不善饮酒，却喜欢送酒给家中的长辈喝。对黄酒的记忆，可以追溯到上世纪末。从最初5升大众壶装到750毫升细高瓶装，再到现在各式的精美礼品装，包装和技艺都不断研发精良，展厅内种类繁多外形考究的酒品令人眼花缭乱。时下热销的葡萄、青梅、桑葚、桂花等多种口味的米酒，越来越适合我们这些不会饮酒的女士豪兴一回，聊过酒瘾。“玉碗盛来琥珀光”，当一杯接一杯不同品名的酒被殷勤递至掌中，那色泽清亮、晶莹剔透、酒香微醺的琼浆玉露，入口醇而不烈，甘而不涩，淡淡的果香亦不似进口干红般酸涩难懂。据介绍，黄酒性温热，避开了白酒的烈性和红酒的寒性，更适合女性和老人饮用。良好的生态和纯净的水土特质，出产了叫得响的美酒和农家菜肴，亦孕育出性格温软、心灵手巧的黄官女子和吃苦耐劳、勤于钻研的黄官男子。除了我所熟识的文艺精英，还有一批精于技艺、带动地方脱贫致富的能工巧匠，他们是甘于平淡、默默耕耘的传统技艺坚守者。黄官古镇丰富厚重的非遗文化因此得到很好的发扬和传承。早在2017年，我区评选的首届“南郑工匠”中，黄官的藤编、手工艺品制作和根雕技艺的人才都脱颖而出。据了解，黄官的农户多半都会藤编技艺，专业的合作社也有好几个大户，黄官古镇也因而赢得了“藤编之乡”的美誉。至此，用“地灵人杰”来形容黄官亦不为过吧！那日，自龙池采风归来探讨交流中，有文友提及“多彩黄官”一词，随即联想近年来所知所感。细思，深觉此比形象贴切。

山水的青绿，黄酒的富贵黄，川陕革命纪念馆珍贵的红色文化典藏，还有各种编织产品的锦绣荟萃，构建了一个富丽多彩的千年古镇和文化旅游名镇。心动？就去黄官走走吧！春花、夏野、秋林、冬雪，四季美景尽显大自然的无私馈赠，魔力山水可以治愈人生的某些荒凉，美味的黄酒腊肉可以驱散你身心的疲惫，若有心仪的编制品被你带回家，那定是草木以原生态的方式与你的另一次结缘。