公共营养师证书的价值与就业前景广阔。根据国家政策，开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。此外，五部委联合发文《营养改善计划》也要求每个县级试点地区应至少配备一名专（兼）职营养专业人员，有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。这些政策支持力度表明公共营养师证书具有一定的价值和需求。

公共营养师学习的内容涵盖了营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等方面的知识。通过学习，公共营养师可以掌握食物选择、食谱编制、基本烹调和营养等技能，为人们提供科学的营养咨询和指导。

公共营养师证书的就业前景也相对较好。根据人力资源和社会保障部门的数据，公共营养师可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统等从事营养一线工作。此外，公共营养师还可以在社区营养管理和干预方面发挥重要作用。随着人们对健康和营养的关注度不断提高，公共营养师的需求也将逐渐增加。

总而言之，公共营养师证书具有一定的价值，并且就业前景广阔。取得国家认可的公共营养师资格证后，可以在人社部进行查询，同时可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业等领域就业。公共营养师的技能和知识对于促进人们的健康和营养具有重要意义。