上海交通大学营养专业自考是指在上海交通大学下属的营养学院内，提供的营养学的自考课程。上海交大营养专业自考科目主要有营养学专业基础理论、营养学实验室技术、营养学专业基础实验、营养学专业实践、营养学专业实践实验、营养学专业实践报告、营养学专业实践报告撰写等。

一、营养学专业基础理论

营养学专业基础理论是营养学专业自考的重要科目，主要内容包括营养学的基本概念、营养学的基本原理、营养学的基本方法、营养学的基本知识、营养学的基本理论、营养学的基本研究方法、营养学的基本实践等。

二、营养学实验室技术

营养学实验室技术是营养学专业自考的重要科目，主要内容包括实验室基本技术、实验室安全技术、实验室仪器设备操作技术、实验室质控技术、实验室信息技术、实验室统计技术等。

三、营养学专业基础实验

营养学专业基础实验是营养学专业自考的重要科目，主要内容包括营养学实验室技术、营养学实验室管理、营养学实验室设备、营养学实验室仪器、营养学实验室质控、营养学实验室统计等。

四、营养学专业实践

营养学专业实践是营养学专业自考的重要科目，主要内容包括营养学实践的基本原理、营养学实践的基本方法、营养学实践的基本技术、营养学实践的基本知识等。

五、营养学专业实践实验

营养学专业实践实验是营养学专业自考的重要科目，主要内容包括营养学实践实验的设计、营养学实践实验的过程、营养学实践实验的结果、营养学实践实验的分析等。

六、营养学专业实践报告

营养学专业实践报告是营养学专业自考的重要科目，主要内容包括实践报告的撰写、实践报告的结构、实践报告的内容、实践报告的表达等。

总之，上海交大营养专业自考科目包括营养学专业基础理论、营养学实验室技术、营养学专业基础实验、营养学专业实践、营养学专业实践实验、营养学专业实践报告等。

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