来了来了，今天自考教育网的大小编来告诉同学们这个自考食品标准与法规试题及答案问题，以下就是我们编辑主给同学们的回答哦。

自考食品标准与法规试题及答案

一、自考食品标准与法规

1、什么是自考食品标准？

自考食品标准是由中国国家质量监督检验检疫总局制定的，保证食品质量安全的一系列标准。它涵盖了食品的各个方面，包括食品的原料、加工工艺、检验检测、包装、标签、运输等，以及食品的质量、安全、卫生、营养等要求。

2、自考食品标准与法规的主要内容有哪些？

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（1）食品原料的检验要求：主要包括原料的重金属、有机污染物、微生物、农药残留等检验要求。

（2）食品加工工艺的检验要求：主要包括加工过程中对食品的温度、时间、湿度以及防止污染的控制等检验要求。

（3）食品检验检测的要求：主要包括食品检验、检测、认证等要求。

（4）食品包装的要求：主要包括食品包装的安全性、卫生性、可降解性等要求。

（5）食品标签的要求：主要包括食品标签的内容、质量、包装、运输等要求。

（6）食品运输的要求：主要包括食品运输的安全性、卫生性、可降解性等要求。

二、自考食品标准与法规试题及答案

1、自考食品标准与法规中，食品加工工艺的检验要求主要包括哪些？

答：食品加工工艺的检验要求主要包括加工过程中对食品的温度、时间、湿度以及防止污染的控制等检验要求。

2、自考食品标准与法规中，食品标签的要求主要包括哪些？

答：食品标签的要求主要包括食品标签的内容、质量、包装、运输等要求。

今天上面的就是自考教育网chianzikao.com兼职编辑A28大神分享关于自考食品标准与法规试题及答案(食品标准与法规期末考试)的全部内容，其他关于自考相关的问题可以留言或者联系小编哦，仅供参考交流哦!！